Skon Buttermilk Lemon

Sara O'Donnell (AverageBetty)
Bahan-bahan
  • 2 cawan tepung serba guna
  • 1/2 cawan gula perang
  • 1 sudu besar serbuk penaik 
  • 1/2 sudu teh garam kasar
  • 6 sudu besar mentega 
  • 2 biji telur gred A
  • 2 sudu teh ekstrak vanila 
  • 1/2 cawan Buttermilk Bright Cow
  • 2 sudu besar parutan kulit lemon 
  • 1 cawan blueberi
  • 2 sudu besar (rata) mentega 
  • 1 sudu teh gula pasir
Kaedah
  1. Dalam satu mangkuk, satukan tepung, gula perang, serbuk penaik dan garam. Tambah parutan kulit lemon.
  2. Gaul mentega sejuk sehingga campurannya menyerupai serbuk roti.
  3. Satukan telur, esen vanila dan Buttermilk Bright Cow.
  4. Kacau bahan basah ke dalam bahan kering dan tambahkan blueberi.
  5. Canai doh setebal 1 inci di permukaan yang telah ditabur dengan tepung dan potong 8 keping.
  6. Letakkan scone pada loyang dan sapu permukaan scone dengan Buttermilk Bright Cow dan taburkan dengan gula pasir.
  7. Bakar dalam oven 375 (F) yang telah dipanaskan selama 18-20 minit.