Ayam Tikka Masala

Chef Naem
Ingredients

• 3 dada ayam / 200g Paneer Bright Cow x 3 (dipotong)

• 1x 120g Yogurt Nenas Bright Cow

• 2 Inci halia (dicincang)

• 6 Bawang putih (dicincang)

• 2 Sudu besar rempah masala

• 30g Daun ketumbar (diracik)

• 1 Sudu kecil rempah ketumbar

• 1 Sudu kecil jintan putih

• 1 Sudu kecil serbuk cili

• Garam secukup rasa

• 2 Sudu besar Greek Yogurt Natural Bright Cow

 

Bahan Perapan Ayam

• 2 Ulas bawang putih (dicincang)

• 1 Inci halia (dicincang)

• 1 Sudu rempah masala

• 1 Sudu kecil jintan putih

• 1 Sudu kecil serbuk cili

• 60g Yogurt Nenas Bright Cow

 

 

Method

1. Perap ayam/paneer dengan bahan perapan selama 2-3 jam (boleh juga dimasak tanpa perap)

2. Panaskan minyak dan tumis bawang putih & halia.

3. Masukkan ayam/paneer yang telah diperap.

4. Tambahkan semua rempah (rempah masala, ketumbar, jintan putih, serbuk cili)

5. Tumis sampai masak dan naik bau

6. Masukkan daun ketumbar

7. Letakkan greek yogurt dan yogurt nenas

8. Masak sehingga pekat dan tabur garam secukup rasa

9. Siap dan boleh sajikan bersama daun ketumbar sebagai hiasan.

Back